Table of Contents
Πιέζουμε με γουδοχέρι για να βγάλουν οι φλούδες και ο χυμός τα αρώματά τους. Εδώ σου έχουμε τις συνταγές έξι αγαπημένων κλασικών κοκτέιλ, για να μπορείς να τα φτιάχνεις μόνος σου, σωστά και με στιλ. Από το κομψό Martini μέχρι το σούπερ καλοκαιρινό Mojito, αυτά τα ποτά δεν είναι απλώς δημοφιλή –είναι διαχρονικά. Αποθήκευσε το όνομά μου, email, και τον ιστότοπο μου σε αυτόν τον πλοηγό για την επόμενη φορά που θα σχολιάσω.
- Αντίθετα με την αμερικάνικη παραλλαγή, υπάρχει και αυτή με την προσθήκη μπράντι, που φτιάχνουν κυρίως οι Γάλλοι.
- Blue Blazer Το πρώτο πράγμα που όλοι οι επίδοξοι μπάρμαν επιδιώκουν να φτιάξουν είναι το εντυπωσιακό στην παρασκευή Blue Blazer.
- Την επόμενη φορά που θα κάνετε ένα σουαρέ στο σπίτι ή θα κανονίσετε ένα ραντεβού, δοκιμάστε να φτιάξετε μόνοι σας αυτά τα εύκολα κοκτέιλ που θα ανάψουν ακόμα περισσότερο το κέφι.
- Σερβίρουμε το κοκτέιλ σε κολονάτο ποτήρι, και για γαρνιτούρα μπορούμε να βάλουμε μια φλούδα λεμόνι!
Για μια πιο εντυπωσιακή αίσθηση, προσθέστε ασπράδι αυγού για να πετύχετε την χαρακτηριστική αφρώδης εμφάνιση. Ανακατέψτε 50 ml τεκίλα, 25 ml χυμό λάιμ, 20 ml triple sec (λικέρ Cointreau) και γαρνίρετε με δυο φέτες λάιμ και αλάτι. Αυτό το γευστικό ποτό, γαρνιρισμένο με αλάτι και λάιμ, είναι το ιδανικό εναρκτήριο ποτό για ένα πάρτυ. Το ασπράδι αυγού (προαιρετικά) μπορεί να μειώσει την οξύτητα του λεμονιού και να δώσει στο ποτό μια πιο πλούσια αίσθηση.
Negroni
Συνδυάστε 30 ml από το χαρακτηριστικό γλυκόξινο χυμό κράνμπερι με 10 ml χυμό λάιμ, 15 ml λικέρ triple sec και45 ml βότκα εσπεριδοειδών για να δημιουργήσετε αυτό το πολύχρωμο κοκτέιλ. Όλοι γνωρίζουν αυτό το φρουτώδες κοκτέιλ, το οποίο είναι εκπληκτικά εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Είτε σας αρέσει με τζιν είτε με βότκα, το μαρτίνι είναι ο βασιλιάς πολλών ποτών και ένα από τα πιο εύκολα κοκτέιλ στη λίστα μας. Σε όλους αρέσει αυτός ο εξαιρετικά απαλός συνδυασμός καρύδας και ανανά. Γεμάτο με γεύσεις ροδάκινου, πορτοκαλιού και cranberry, αυτό το ζουμερό κοκτέιλ είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τις γλυκές γεύσεις.
Ιδού λοιπόν τα 50 καλύτερα κλασικά κοκτέιλ όλων των εποχών:
Βάλτε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο, ανακινήστε καλά και σουρώστε σε παγωμένο ποτήρι. Βάζουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι και γεμίζουμε με πάγο. Μια φλούδα από πορτοκάλι ολοκληρώνει ιδανικά το (σχεδόν) τέλειο αυτό ποτό.
MANHATTAN (Ποτήρι martini ή cocktail)
Σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι που εχουμε βάλει στο χείλος του αλάτι. Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker αζορ με πάγο και χτυπάμε καλά. Βάζουμε όλα τα υλικά στο mixing glass μαζί με πάγο και ανακατεύουμε καλά.
Το νέο κύμα ελληνικών κοκτέιλ: Μαστίχα, τσίπουρο και τοπικά spirits στο ποτήρι σου
Η ιστορία λίγο πολύ γνωστή, πρωτοφτιάχτηκε για τον Έρνεστ Χέμινγουεϊ, όταν εκείνος, όντας διαβητικός, ζήτησε από τον μπάρμαν να παραλείψει τη ζάχαρη και να αυξήσει την ποσότητα του ρουμιού. Σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι Martini και γαρνίρουμε είτε με ελιά είτε με στριφτό λεμονιού, ανάλογα με τα γούστα μας. Ανακατεύουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά το μείγμα. Προσθέτουμε τα φύλλα δυόσμου και πιέζουμε ελαφρά – όχι να τα λιώσουμε, απλώς να βγάλουν άρωμα.
GIN FIZZ ( Ποτήρι highball )
Για να γίνει με πάγο, βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker και χτυπάμε για 15’’. Δες την λίστα με μερικά πολύ νόστιμα αλλά και όμορφα ποτά που αφήνουν μια μόνιμη εντύπωση ενώ παράλληλα είναι απλά στην παρασκευή τους. Ας το παραδεχτούμε ότι πολλές φορές είναι δύσκολο να αντιγράψεις ένα κοκτέιλ, ωστόσο με αυτές τις εύκολες συνταγές, θα βρεις τον εσωτερικό mixologist μέσα σου σε χρόνο μηδέν! Τα Michelin Grapes έχουν σκοπό να εντοπίσουν τις καλύτερες ετικέτες, αλλά δεν είναι σίγουρο αν ο θεσμός αυτός μπορεί να αλλάξει πραγματικά τον κόσμο του κρασιού. «Χτίζουμε» το πότο μας σε ποτήρι collins, προσθέτοντας όλα τα υλικά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε πάγο έως τη μέση του ποτηριού και ανακατεύουμε πάλι.
Margarita
Κλασικά ιταλικά gelato αλλά και ψαγμένες νέες γεύσεις, και τα μαγαζιά που σερβίρουν τα γλυκά που είναι τώρα «στην εποχή τους». Πανάρχαιες πρακτικές, που είχαν στόχο να συντηρήσουν τις ψαριές των ναυτικών για να αντέξουν στα μεγάλα ταξίδια, επιβιώνουν ως σήμερα και μας χαρίζουν μεζέδες που στην αλμύρα τους βρίσκεται η κορυφαία θαλασσινή γεύση. Μερικές πραγματικά ενημερωμένες wine & spirits στην Αθήνα που πασχίζουν για τη μαγεία της σύνθεσης και τη μέθεξη μέσα από ποικιλίες, μπουκάλια και οινικές επιλογές που αξίζουν Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο, αφού πρώτα έχουμε πάρει τη σάρκα του φρέσκου passion fruit χωρίς κουκούτσια, διπλοσουρώνουμε και σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι coupe. Στη συνέχεια, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, βάζουμε πάγο και χτυπάμε καλά.